À la Hohmatt, on savoure, on ralentit, on se reconnecte à l’essentiel. La sérénité
Cuisine locale et saisonnière dans une ambiance conviviale
RESTAURANT LA HOHMATT
Niché au cœur de la montagne à Macolin, notre restaurant La Hohmatt vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique, entre bois brut et décoration cosy.
Ici la cuisine classique, maison et faite à la minute est mise à l’honneur : des plats généreux, préparés avec des produits frais, du terroir, et une touche de savoir-faire traditionnel.
Que vous soyez de passage pour découvrir les saveurs locales, en quête d’un petit déjeuner, d’un menu du jour ou d’un déjeuner d’affaires dans un cadre apaisant, notre équipe saura vous recevoir avec attention.
Avec une carte entre 30 et 50 Fr. ainsi qu’une carte des vins soignée, le restaurant la Hohmatt offre un excellent rapport qualité-prix pour une expérience culinaire authentique.
Le restaurant La Hohmatt à Macolin vous propose, du mercredi au vendredi, un menu du jour raffiné composé de trois plats : entrée, plat principal et dessert.
Prix : 20 à 25 francs.
Un excellent rapport qualité-prix pour une pause gourmande.
NOS CARTES
Brunch du dimanche
Profitez de notre brunch chaque dimanche, servi jusqu’à 15h00.
Nuitée
Chambre double ou supérieure avec petit-déjeuner
LA HOHMATT
Le « Hohmatt » se trouve à 1030 mètres d’altitude au-dessus de Macolin et est accessible facilement à pied et en voiture.
L’exploitation de montagne du « Hohmatt » se trouve à environ 1000 m d’altitude et est un lieu d’excursion et de repos apprécié des familles, des randonneurs en été et des skieurs de fond en hiver. Elle dispose d’une auberge et d’une petite salle de chacune 30 places ainsi que d’une salle au premier étage avec 45 places et d’une grande terrasse ensoleillée d’une centaine de places. La Bourgeoisie de Bienne est propriétaire de l’exploitation de montagne du « Hohmatt ».
Réouverture du restaurant Hohmatt à Macolin
Après une rénovation en douceur, un vent de fraîcheur souffle à nouveau sur la Hohmatt : le restaurant populaire a réouvert ses portes le samedi 23 août 2025 – avec une nouvelle équipe d’hôtes, de nouvelles idées et une convivialité éprouvée.
Avec Régine Rouha, Quentin Bastin et Philippe Potereau, un trio familial franco-belge expérimenté en gastronomie internationale reprendra la direction de la maison. Ensemble, ils vont apporter de la créativité culinaire et des qualités d’hospitalité à la Hohmatt. Leur objectif est de développer la Hohmatt à Macolin en tant que destination d’excursion de charme avec une cuisine de grande qualité et de terroire.
Les clients et clientes peuvent se réjouir d’un mélange savoureux de mets classiques traditionnels de la cuisine montagnarde et de spécialités belges, notamment des « croquettes au fromage » raffinées, des « carbonnades à la flamande » copieuses ou un riche brunch dominical avec une offre variée. Pour les petits creux intermédiaires, il existe des plateaux préparés avec amour et de délicieux sandwichs – idéal pour les randonneurs et randonneuses, ainsi que pour les amateurs et amatrices de sports de neige et les gourmets. De 8h30 à 10h30, vous pouvez choisir chaque jour parmi différentes formules de petit-déjeuner.
Réservations
Nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance afin de garantir votre place et de profiter pleinement de votre expérience.
Pour le brunch du dimanche ainsi que la réservation des chambres, nous vous invitons à nous contacter directement par téléphone.
Restaurant Hohmatt
Heures d’ouverture
| Lundi | Fermé |
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 08:30–21:00 |
| Jeudi | 08:30–21:00 |
| Vendredi | 08:30–22:00 |
| Samedi | 08:30–22:00 |
| Dimanche | 08:30–17:00 |